カルダモン 花

カルダモンは 最古のスパイススパイスの女王 と呼ばれるほど歴史のあるショウガ科の多年草です 実の中に入った種子をスパイスとして使いますが実から種子を出すとすぐ香りが飛んでしまうため実の状態のままホールで扱われることが多いです. カルダモンとはさわやかで上品な香りと様々な効能があるスパイスであり スパイスの女王 とも呼ばれるスパイス もっとも日本人はあまりスパイスを多用する料理をご家庭で作ると言う方は多くはないのでほとんどの方はカルダモンの使い方も良く知らないでしょうし香りが.

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カルダモンの育て方の記事野菜 果樹 ハーブ 山野草の分かりやすい育て方画像満載.

. 科名ショウガ科 原産地インド 利用部位果実 別名小豆く. カルダモンは半日陰で水はけのよい肥沃な土壌を好んで育ち 暑さに強い反面寒さには弱い 性質をもっています 乾燥にも弱く水切れにも注意が必要 です 根茎から数本茎を出して高さ3mほどの灌木となり花をつけた後には緑色の実をつけます. 利用部位花 別名カモマイルかみつれ 特徴大地のりんごと呼ばれるようにりんごに似た甘い香りが特徴のハーブハーブティーとしても人気がある カルダモンCardamom.

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